寒蟹‐KANGANI‐宣言！ 蟹の身入り、蟹味噌の状態が最高の状態になって参りました。

年明けの以降、蟹の生息するエリアの海水温が下がり始め、蟹の活性が上がり、身入りがとても良い蟹が入荷できるようになって参りました。

蟹味噌もグレーっぽい色から、薄い翡翠色に変化し、濃厚で芳醇な旨味を堪能できる最高品質の蟹となっており、年間で最も美味しい時期となっております。

当店では、三国港越前がにを生簀で管理し、5月いっぱい提供して参りますので、是非、ご利用いただけますと幸いです。

皆さまのご来店心よりお待ちしております。