越前ガニ 料理

国内で唯一皇室献上される三国港水揚げの「越前ガニ」

福井県の最北端に位置する三国港は、日本で最も蟹漁をする海域に近い為、国内で唯一ズワイガニの日帰り漁が行われます。鮮度抜群の越前ガニをご賞味ください。

越前ガニフルコース

18:00~19:00の間で提供開始致します。

 

【Pick Up!】越前がに目利き体験も開催しています。

越前がに目利き体験

利用にあたってのご案内

  • 通常2名様から予約を受け付けております。
  • 天候によっては半月に1度しかカニ漁が行われない為、2週間までにご予約頂ければ選りすぐりの越前ガニをご提供することが可能です。
  • 当店では三国港で水揚げされた「越前ガニ」のみを使用し、全て生きたカニを使用致します。
  • お料理のコースはお一人様税込25,000円が基本コースになっておりますが、ご希望のご予算に応じて対応させていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
  • 天候不良などにより、蟹の仕入れが出来ない場合は、予約をキャンセルさせて頂く場合もございますので、予めご了承ください。

越前ガニ漁と競りの風景

越前ガニフルコース料理イメージ

日本海を代表する冬の王者「越前ガニ」の漁と競りの風景を是非ご覧ください。当店では動画に 映っているような生きた蟹をご提供致します!

越前ガニコース料理のご案内

お気軽コース・・・税込20,000円/名【使用する蟹の量】ズワイガニ1杯、セイコガニ1杯使用
※前菜、蟹茶碗蒸し、名物そば、御造り、茹蟹、蟹刺し、焼き蟹、ごはん、味噌汁、デザート

大満足 会席コース・・・税込30,000円/名【使用する蟹の量】ズワイガニ1.5杯、セイコガニ1.5杯使用
※前菜、蟹茶碗蒸し、名物そば、御造り、茹蟹、セイコガニ甲羅盛り、蟹刺し、蟹味噌しゃぶ、焼き蟹、セイコガニの釜飯、味噌汁、デザート

蟹づくし 会席コース・・・税込45,000円/名【使用する蟹の量】ズワイガニ2杯、セイコガニ2杯使用
※前菜、蟹茶碗蒸し、名物そば、御造り、茹蟹、セイコガニ甲羅盛り、蟹刺し、蟹味噌しゃぶ、焼き蟹、蟹肩肉のカニ醤油焼き、蟹の白砂揚げ、セイコガニの釜飯、味噌汁、デザート

※料理内容は一部変更になる場合もございます。

茹蟹大量
前菜
名物そば
御造り
茹蟹
カニしゃぶ
蟹刺し
セイコガニの釜飯
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カニ料理に合う地酒

常山 1,200円 ~
カニ料理に合う地酒

全国新酒鑑評会金賞を受賞する高品質な酒造りを行う国内を代表する酒蔵。世界の五つ星ホテルやミシュランのレストランでも取り扱いがある。

限定酒

カニの炙り酒 1,500円
カニの炙り酒

駐車場

店舗正面2台 / 店舗裏6台 店舗裏通り専用駐車場8台 計14台完備

ご予約・お問合せ

みくに隠居処(いんきょじょ) TEL:0776-82-85589:00~17:30
 

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越前がに目利き体験