新鮮な魚介類を市場などから直接調達


三国で水揚げされた地魚を使った当店の名物「舟盛り料理」。この舟盛り料理は、初代隠居処創設者伊藤五右エ門が福井藩第17代藩主松平茂昭公に振舞ったとされ、それを見た人々がその華やかな見た目を絶賛し、たちまち地域で評判となり、祝いの席では舟盛りを食べて祝福するという食文化の誕生に繋がったと言われています。
旅の思い出に残る料理を提供したいとの思いから、三国で獲れた地魚や甘エビなど特産品を贅沢に使用した究極の海鮮丼。「みくに海鮮丼協会」公認海鮮丼第1号として認定されており、当店の海鮮丼人気No1にも輝いた当店自慢の一品です!ご来店された際にはぜひ一度ご賞味くださいませ。
天然わかめを練り込んだ当店オリジナルの「わかめそば」。独自の方法で製造し、化学調味料一切使用せず、無添加商品になります。何十回も試行錯誤し、最終的に藻塩を加えることでミネラルや旨みが麺の中に残り、絶妙な味わいを出すことに成功しました。ここでしか味わえない当店自慢の一品です。
通常価格:13,800円 | |
会員価格 | 13,800円 |
通常価格:15,000円 | |
会員価格 | 15,000円 |
通常価格:2,400円 | |
会員価格 | 2,160円 |
通常価格:3,500円 | |
会員価格 | 3,150円 |
通常価格:3,500円 | |
会員価格 | 3,150円 |
通常価格:15,000円 | |
会員価格 | 15,000円 |
通常価格:25,000円 | |
会員価格 | 25,000円 |
通常価格:3,500円 | |
会員価格 | 3,150円 |
通常価格:2,700円 | |
会員価格 | 2,430円 |
通常価格:4,400円 | |
会員価格 | 3,960円 |
通常価格:2,380円 | |
会員価格 | 2,142円 |
通常価格:1,780円 | |
会員価格 | 1,602円 |
通常価格:1,180円 | |
会員価格 | 1,062円 |
通常価格:1,080円 | |
会員価格 | 972円 |
通常価格:980円 | |
会員価格 | 882円 |
通常価格:3,200円 | |
会員価格 | 2,880円 |
通常価格:2,480円 | |
会員価格 | 2,232円 |
通常価格:1,980円 | |
会員価格 | 1,782円 |
通常価格:1980円 | |
会員価格 | 1,782円 |
通常価格:1,780円 | |
会員価格 | 1,602円 |
通常価格:1,580円 | |
会員価格 | 1,422円 |
通常価格:1,280円 | |
会員価格 | 1,152円 |
通常価格:980円 | |
会員価格 | 882円 |
通常価格:980円 | |
会員価格 | 882円 |
通常価格:880円 | |
会員価格 | 792円 |