RESTAURANT|SEASONAL
螃蟹會讓人變得沉默寡言。
從11月到3月，我們提供各種越前蟹料理。我們提供全隻蟹的“鍋煮”服務，也有美味的“蟹刺身”和“蟹涮鍋/蟹雜燴”，以及可讓您充分享受的“套餐料理”。請品嚐我們引以為傲的福井越前蟹。
营业时间：11:00～14:00（最後點餐13:30）
週末营业：17:30〜21:00（L.O20:30）
※如有臨時休業或調休日，相關信息將在官方網站的公告欄上發佈。
【團體包場使用說明】
我們接受各式各樣的包場申請，例如法事、歡送迎會、旅遊公司的團體旅行等等。此外，我們也提供投影機和屏幕等相關設備，如需詳細資訊，請不要猶豫聯繫我們。
我們使用活蟹製作我們的蟹菜品，並且我們的員工也會在客人面前為其剝蟹。建議提前至少2個工作日預訂，以便保證順暢的服務。*請注意，未經預訂可能需要大約一個小時才能煮熟蟹。
蟹饭
小さな背子丼/ Small seiko Crab Seafood Shell Bowl
越前がにの雌蟹である「三国港せいこがに」の内子、外子、蟹味噌、剥き身、足身を全て食べることが出来る丼ぶり。こちらの商品はせいこがに1杯使用します。ご飯を少ししか食べることの出来ない方向けに開発したメニューになります。
A luxurious rice bowl featuring the female Echizen crab, “Seiko-gani” from Mikuni Port, allowing you to enjoy all its delicacies—bright red roe (uchiko), external roe (sotoko), rich crab tomalley, tender body meat, and succulent leg meat.This dish uses one whole Seiko-gani crabs. This menu was specially developed for those who prefer to eat only a small amount of rice.
3,800円
三国港せいこがに丼/ Seiko Crab Seafood Shell Bowl double
越前がにの雌蟹である「三国港せいこがに」の内子、外子、蟹味噌、剥き身、足身を全て食べることが出来る丼ぶり。三国港産の甘海老、いくら、国産キャビア、金箔まで使用し豪華絢爛です。こちらの商品はせいこがに2杯使用します。
A luxurious rice bowl featuring the female Echizen crab, “Seiko-gani” from Mikuni Port, allowing you to enjoy all its delicacies—bright red roe (uchiko), external roe (sotoko), rich crab tomalley, tender body meat, and succulent leg meat. Topped with sweet shrimp from Mikuni Port, salmon roe, caviar, and edible gold leaf for an opulent finish. This dish uses two whole Seiko-gani crabs.
6,490円
三国港せいこがに丼【特上】/ Seiko Crab Seafood Shell Bowl special
越前がにの雌蟹である「三国港せいこがに」の内子、外子、蟹味噌、剥き身、足身を全て食べることが出来る丼ぶり。三国港産の甘海老、いくら、国産キャビア、金箔まで使用し豪華絢爛です。こちらの商品はせいこがに3杯使用します。
A luxurious rice bowl featuring the female Echizen crab, “Seiko-gani” from Mikuni Port, allowing you to enjoy all its delicacies—bright red roe (uchiko), external roe (sotoko), rich crab tomalley, tender body meat, and succulent leg meat. Topped with sweet shrimp from Mikuni Port, salmon roe, caviar, and edible gold leaf for an opulent finish. This dish uses three whole Seiko-gani crabs.
9,580円
三国港越前がに丼/ Echizen Crab Deluxe Seafood Bowl
三国港越前がにをふんだんに使用し、蟹味噌、剥き身、足身の全てを楽しむことが出来ます。三国港産の甘海老、いくら、国産キャビア、金箔まで使用し豪華絢爛です。
A luxurious rice bowl generously topped with Mikuni Port–caught Echizen crab, allowing you to savor its rich crab tomalley, tender body meat, and succulent leg meat. Garnished with sweet shrimp from Mikuni Port, salmon roe, premium domestic caviar, and edible gold leaf for an opulent finish.
12,320円
三国港MEOTO蟹丼/ Twin Seafood Crab Deluxe Bowl
越前がにの雌蟹である「三国港せいこがに」の内子、外子、蟹味噌、剥き身、足身と雄の越前がにをふんだんに使用し、蟹味噌、剥き身、足身の全てを楽しむことが出来ます。三国港産の甘海老、いくら、国産キャビア、金箔まで使用し豪華絢爛です。
A lavish rice bowl featuring the female Echizen crab, Seiko-gani, from Mikuni Port, showcasing its rich roe (both internal and external), crab tomalley, tender body meat, and succulent leg meat, combined with the male Echizen crab for an even fuller experience. Topped with sweet shrimp from Mikuni Port, salmon roe, premium domestic caviar, and edible gold leaf, this dish is the epitome of luxury.
14,960円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
蟹套餐
三国港越前がにフルコース御膳【ハーフ】 / Echizen crab full course meal half
500ｇ前後の「三国港越前がに」を1/2杯使用した蟹フルコース御膳になります。茹蟹、蟹刺し、焼蟹の3種類の越前がに料理を少しずつ楽しむことができます。ご飯を少ししか食べることの出来ない方向けに開発したメニューになります。
This is a crab full-course meal set featuring half a portion of "Mikuni Port Echizen Crab" weighing around 500 grams. It allows you to enjoy three types of Echizen crab dishes in small portions: boiled crab, crab sashimi, and grilled crab. This menu was specially developed for those who prefer to eat only a small amount of rice.
11,800円
三国港越前がにフルコース御膳【ハーフ】＆小さな背子丼セット / Echizen crab full course meal half ＆ Small seiko Crab Seafood Shell Bowl
500ｇ前後の「三国港越前がに」を1/2杯使用したフルコース御膳（茹蟹、焼蟹、蟹刺しの3種類）に、小さな背子丼を付けたセット料理。ご飯を少ししか食べることの出来ない方向けに開発したメニューになります。
This set meal features a half portion (about 500g) of Mikuni Port Echizen Crab, served as a three-style full-course meal — boiled crab, grilled crab, and crab sashimi — accompanied by a small Seiko-gani (female crab) rice bowl. It was specially designed for guests who prefer a lighter meal or smaller rice portion.
15,600円
三国港越前がにフルコース御膳 / Echizen crab full course meal
550ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した蟹フルコース御膳になります。茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌の4種類の越前がに料理を少しずつ楽しむことができます。価格もリーズナブルで人気です。関西、名古屋、岐阜方面からの日帰り旅行者の方、ソロ旅の方等から特に好評です。
This crab set meal features a whole Mikuni Port Echizen crab weighing approximately 550g. It allows you to savor four different Echizen crab dishes in small portions: boiled crab, crab sashimi, grilled crab, and crab miso baked in the shell.
19,800円
三国港越前がにフルコース御膳【洋】 / Echizen crab full course meal Western
600ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した蟹フルコース御膳になります。蟹ステーキ、蟹フライ、蟹味噌グリル、蟹グラタンの4種類の越前がに料理を少しずつ楽しむことができます。
This is a full-course crab meal that uses one whole “Mikuni Port Echizen Crab” (approximately 600g). You can enjoy four different Echizen crab dishes in smaller portions: crab steak, crab fry, grilled crab miso, and crab gratin.
22,800円
三国港越前がにフルコース御膳【特上】 / Echizen crab full course meal special
650ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した蟹フルコース御膳になります。茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌、蟹しゃぶの5種類の越前がに料理でご提供。ほぐした蟹身や蟹味噌を白米の上に乗せれば蟹飯として楽しむことが出来ます。
This is a full-course crab set meal featuring an entire “Mikuni Port Echizen Crab” weighing approximately 650 g. It includes five dishes prepared with Echizen crab: boiled crab, crab sashimi, grilled crab, crab miso, and crab shabu-shabu. You can also enjoy it as crab rice by placing the flaked crab meat and rich crab miso over freshly steamed white rice.
27,800円
三国港越前がにフルコース御膳【極味】 / Echizen crab full course meal Kiwami
750ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した最も豪華な蟹フルコース御膳になります。茹蟹、焼蟹、蟹刺し、蟹味噌甲羅焼き、蟹味噌丼としてをお召し上がり頂けます。蟹味噌甲羅焼き料理は、特性出汁、ほぐし身、卵、いくら、ネギを入れてあり「せいげ」と呼ばれる蟹の郷土料理のアレンジ版で、とても美味しくお召し上がりいただけます。
This is our most luxurious full-course crab set meal, featuring an entire Mikuni Port Echizen crab weighing around 750 g. You can enjoy it prepared in various ways — boiled crab, grilled crab, crab sashimi, grilled crab miso in the shell, and a crab miso rice bowl. The grilled crab miso dish is an arranged version of “Seige”, a traditional local crab delicacy. It is prepared with our special broth, shredded crab meat, egg, salmon roe, and green onion, creating an exceptionally delicious flavor.
34,800円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
清蒸螃蟹
三国港せいこがに御膳 / Seikogani Boiled Crab Set Meal
茹蟹を食べやすいようにバラシて盛付けた状態で提供する御膳。190ｇ前後の三国港せいこがにを1杯丸ごと使用しています。茹蟹用に開発した特別な塩を100％使用して茹で上げるので味は絶品です！蟹剥き道具のセットをお出しします。
This is a set meal featuring a whole "Seiko-gani" crab (approximately 190g), popular among those who want to peel and eat the crab themselves. We use a special salt developed specifically for boiling the crab, ensuring exquisite flavor! We also provide a set of crab peeling tools.
5,400円
三国港せいこがに御膳【天盛り】 / Seikogani Boiled Crab Set Meal special
220ｇ前後の三国港産せいこがにの内子、外子、ほぐし身、足身を甲羅に丁寧に盛り付けた「天盛りせいこがに」に、お造り3種が付いた人気の御膳。
A set meal featuring Seiko-gani (female snow crab from Mikuni Port) beautifully presented in its shell with rich red roe (uchiko), flavorful outer roe (sotoko), delicately picked meat, and succulent leg meat, accompanied by a trio of assorted sashimi.
8,580円
三国港越前がに御膳 / Echizengani Boiled Crab Set Meal
茹蟹を食べやすいようにバラシて盛付けた状態で提供する御膳。500ｇ前後の三国港越前がにを1杯丸ごと使用しています。茹蟹用に開発した特別な塩を100％使用して茹で上げるので味は絶品です！蟹剥き道具のセットをお出しします。
A set meal featuring boiled Echizen crab, carefully broken down and arranged for easy enjoyment. We use a whole Mikuni Port Echizen crab weighing approximately 500g. The crab is boiled to perfection using a special salt developed exclusively for boiling crab, ensuring an exquisite flavor! A set of crab-shelling tools will be provided.
17,800円
【完売御礼】三国港皇室献上越前がに / Echizengani Boiled Crab Presented to the Imperial Family
「三国港越前がに」の中で1.1キロ以上の中で一定の基準を満たすものには、紫色のタグが付き皇室献上蟹と言われます。当店では、県内でも数少ない皇室献上蟹の正規取扱店で、事前にご予約を頂ければ献上蟹を茹蟹でご提供させて頂いております。なお、皇室献上蟹に関しては、茹で立てを姿のままでご提供し、目の前でスタッフが食べやすいよう剥かせていただきます。
Among the “Mikuni Port Echizen Crabs,” those weighing over 1.1 kg and meeting certain standards are given a purple tag and are known as Imperial Presentation Crabs. Our restaurant is one of the few officially authorized establishments in the prefecture that handle these prestigious crabs. With an advance reservation, we can provide boiled Imperial Presentation Crab for our guests. For this special crab, we serve it whole and freshly boiled. Our staff will then carefully shell it right in front of you for easy enjoyment.
時価：約70,000～110,000円
【完売御礼】三国港越前がに極落ち/ Echizengani Boiled Crab Kiwami-Ochi
極の基準にあと一歩届かなかった極落ちと呼ばれる越前がに。ほぼ極と遜色がない規格となります。茹で立てを姿のままでご提供し、目の前でスタッフが食べやすいよう剥かせていただきます。
Echizen crabs that just barely fall short of the "Kiwami" standard are known as "Kiwami-Ochi". These crabs are nearly identical in quality to Kiwami crabs. We serve them whole and freshly boiled, with our staff skillfully shelling them right in front of you for easy enjoyment.
時価：約120,000～150,000円
【完売御礼】三国港越前がに極/ Echizengani Boiled Crab Kiwami
「茹でる前の重さ1.5kg以上、茹でた後の重さ1.3kg以上。甲羅幅14.5cm以上。爪幅3cm以上」。 さらに姿かたち、甲羅の硬さ、生きているかどうかなど、厳しい基準をクリアした越前かにのみ与えられる称号。茹で立てを姿のままでご提供し、目の前でスタッフが食べやすいよう剥かせていただきます。
"Before boiling, it must weigh at least 1.5 kg, and after boiling, at least 1.3 kg. The shell must be at least 14.5 cm wide, and the claw at least 3 cm wide." Additionally, only Echizen crabs that meet strict criteria—such as appearance, shell hardness, and being alive before cooking—are awarded this prestigious title. We serve the crab whole and freshly boiled, and our staff will skillfully shell it right in front of you for easy enjoyment.
時価：約250,000～350,000円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
烤蟹/蟹刺身
茹蟹・焼蟹・蟹刺し３点セット/Boiled Crab, Grilled Crab, and Crab Sashimi Three-Piece Set
500ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用。茹蟹、蟹刺し、焼蟹の3種類の越前がに料理を少しずつ楽しむことができます。蟹料理とその他単品注文でお食事を楽しみたい方向けに開発したメニューになります。蟹刺しを多めに食べたい方は、事前にご希望を仰っていただければご対応致しますのでお気軽にお申し付けください。
This menu features a whole "Mikuni Port Echizen Crab" weighing around 500 grams. You can enjoy three types of Echizen crab dishes in small portions: boiled crab, crab sashimi, and grilled crab. It is designed for those who wish to savor crab dishes alongside other à la carte options.
18,700円
茹蟹・焼蟹・蟹刺し・蟹味噌料理 ４点セット（大蟹使用）/Boiled Crab, Grilled Crab, Crab Sashimi, and a crab miso. four-Piece Set
750ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用。茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌甲羅焼き料理の4種類の越前がに料理を少しずつ楽しむことができます。蟹料理とその他単品注文でお食事を楽しみたい方向けに開発したメニューになります。蟹刺しを多めに食べたい方は、事前にご希望を仰っていただければご対応致しますのでお気軽にお申し付けください。
This menu features an entire "Mikuni Port Echizen Crab" weighing approximately 750g. You can enjoy three types of Echizen crab dishes in small portions: boiled crab, crab sashimi, and grilled crab. It is designed for those who wish to savor crab dishes alongside other à la carte options.
32,800円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
蟹味噌火锅
【一人鍋】絶品！三国港越前がに蟹味噌しゃぶセット / EchizenCrab Miso-shabu Set Meal
当店のリピート率No1の名物蟹料理。750ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用。新鮮な蟹味噌を出汁の中に入れると花が咲いたように広がり、その中で蟹刺しをしゃぶしゃぶして食べる幻の蟹料理。三国の温泉旅館・民宿で半世紀以上前に誕生し、各お宿でそれぞれの味付け、出し方で常連さんだけに秘かに提供されていた知る人ぞ知る三国の伝統的蟹料理。当店では旧伊藤旅館で提供されていた蟹味噌しゃぶを継承し提供しております。〆として蟹味噌スープの中にご飯、岩海苔、卵、いくらを入れて蟹雑炊として余すことなくご堪能いただけます。本メニューは、お１人様用の小鍋でご提供いたします。本メニューに関しましては、蟹のサイズが大きいほど蟹味噌が芳醇になり美味しさが増す料理の為、使用する蟹のサイズアップも対応しております（850ｇ前後43,780円、950ｇ前後52,580円、皇室献上級1.1㎏以上74,580円）。
蟹味噌しゃぶ料理（足6本）、活蟹味噌、蟹鍋として食べる部位（小指、爪、腕、足の付け根部分）、雑炊用ご飯、雑炊セット（生卵、岩海苔、ネギ、いくら）、蟹味噌しゃぶ専用手作りポン酢
35,200円
【シェア鍋】絶品！三国港越前がに蟹味噌しゃぶセット / EchizenCrab Miso-shabu Set Meal
こちらは蟹味噌しゃぶを数名でシェアしてお召上がり頂くメニューになりますので、鍋のサイズが大きくなり、手作りポン酢や蟹雑炊のセット数が増えますので、一人鍋よりも少し価格が高くなります。本メニューに関しましては、蟹のサイズが大きいほど蟹味噌が芳醇になり美味しさが増す料理の為、使用する蟹のサイズアップも対応しております（850ｇ前後45,980円、950ｇ前後54,780円、皇室献上級1.1㎏以上76,780円）。
蟹味噌しゃぶ料理（足6本）、活蟹味噌、蟹鍋として食べる部位（小指、爪、腕、足の付け根部分）、雑炊用ご飯、雑炊セット（生卵、岩海苔、ネギ、いくら）、蟹味噌しゃぶ専用手作りポン酢
37,400円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
其他螃蟹料理
※表示価格は全て税・サービス料込です。
螃蟹套餐菜单
三国港せいこがに 満喫ミニコース（1杯盛り）
三国港せいこがにの茹蟹(170ｇ前後)、蟹そば(小)、めおと蟹グラタン、蟹茶碗蒸しの4種の蟹料理に、地酒常山の熱燗が1合付いた満喫コース。お酒が飲めない方は、ノンアルコールビール、ソフトドリンクに変更可能です。お気軽にお申し付けください。
三国港せいこがに1杯、名物わかめそばに越前がにのほぐし身を乗せた蟹そば、せいこがにと越前がにを両方使用した蟹グラタン、蟹だしを使用した蟹茶碗蒸しの3種。
8,300円
三国港せいこがに 満喫ミニコース（2杯盛り）
三国港せいこがにの茹蟹(170ｇ前後×2杯)、蟹そば(小)、めおと蟹グラタン、蟹茶碗蒸しの4種の蟹料理に、地酒常山の熱燗が1合付いた満喫コース。お酒が飲めない方は、ノンアルコールビール、ソフトドリンクに変更可能です。お気軽にお申し付けください。
三国港せいこがに、名物わかめそばに越前がにのほぐし身を乗せた蟹そば、せいこがにと越前がにを両方使用した蟹グラタン、蟹だしを使用した蟹茶碗蒸しの3種。
11,800円
三国港越前がに満喫ミニコース（全5種）
三国港越前がにの茹蟹(500ｇ前後)、蟹味噌甲羅焼き、蟹そば(小)、めおと蟹グラタン、蟹茶碗蒸しの5種の蟹料理に、地酒常山の熱燗が1合付いた満喫コース。お酒が飲めない方は、ノンアルコールビール、ソフトドリンクに変更可能です。お気軽にお申し付けください。
三国港越前がにの茹蟹1杯、名物わかめそばに越前がにのほぐし身を乗せた蟹そば、せいこがにと越前がにを両方使用した蟹グラタン、蟹だしを使用した蟹茶碗蒸しの3種。
21,800円
MEOTO満喫コース（全7種）
500ｇ前後の三国港越前がにを使用した茹蟹、焼蟹、蟹刺しの3点セット、三国港せいこがにの茹蟹(170ｇ前後)、蟹そば(小)、めおと蟹グラタン、蟹茶碗蒸しの7種の蟹料理に、地酒常山の熱燗が1合付いた満喫コース。お酒が飲めない方は、ノンアルコールビール、ソフトドリンクに変更可能です。お気軽にお申し付けください。
三国港越前がにの茹蟹、焼蟹、蟹刺し3点セット、三国港せいこがにの茹蟹1杯、名物わかめそばに越前がにのほぐし身を乗せた蟹そば、せいこがにと越前がにを両方使用した蟹グラタン、蟹だしを使用した蟹茶碗蒸しの3種。
27,000円
蟹しゃぶ満喫コース（全9種）
750ｇ前後の三国港越前がにを使用した茹蟹、焼蟹、蟹刺し、蟹しゃぶ、蟹雑炊の5点セット、三国港せいこがにの茹蟹(170ｇ前後)、蟹そば(小)、めおと蟹グラタン、蟹茶碗蒸しの9種の蟹料理に、地酒常山の熱燗が1合付いたセット。蟹刺しは通常2本でご提供しますが、多めに食べたい方は、事前にご希望を仰っていただければご対応致しますのでお気軽にお申し付けください。
三国港越前がにの茹蟹、焼蟹、蟹刺し、蟹しゃぶ、蟹雑炊の5点セット、三国港せいこがにの茹蟹1杯、名物わかめそばに越前がにのほぐし身を乗せた蟹そば、せいこがにと越前がにを両方使用した蟹グラタン、蟹だしを使用した蟹茶碗蒸しの3種。
45,700円
※表示価格は全て税・サービス料込です。
Reservation
